Διαλέξτε ποιες ελιές σας αρέσουν και φροντίστε να βάλετε 1-2 να συνοδεύουν κάθε γεύμα. Πέρα από αυτό, όμως, μπορείτε να βάλετε τις ελιές και μέσα στο φαγητό. Ρίξτε μια χούφτα ελιές στα φαγητά της κατσαρόλας ή στα φαγητά φούρνου. Χρησιμοποιείστε τις ελιές σε πίτες και αρτοσκευάσματα (ελιόψωμο).
Θα χαρίσουν τη γεύση τους στο φαγητό αλλά και τα διατροφικά οφέλη τους.
Είναι πολύ γνωστό το ιταλικό φαγητό pollo all cacciatore (κοτόπουλο του κυνηγού) στο οποίο το χαρακτηριστικό υλικό είναι οι ελιές. Στην ισπανική paella επίσης οι ελιές έχουν κυρίαρχο ρόλο.
Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους με κεράσματα και φαγητά που έχουν βάση την ελιά. Βραβευμένοι chef έχουν κάνει πρωτότυπες και εντυπωσιακές παρασκευές με ελιές. Επινοείστε κοκτέιλ ποτών, αντίστοιχα του martini, τα οποία μπορείτε να γαρνίρετε με ελιές.
Μην ξεχνάτε ότι το κλασικό μεζεδάκι του ούζου ή του τσίπουρου είναι οι ελιές.
Είναι χαρακτηριστική η ατάκα του Βέγγου που παραγγέλλει ένα ούζο και λέει «Για την ελιά το πήρα!»
Κοτόπουλο με ελιές
Συστατικά: 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ·1 κ.σ. βούτυρο ανάλατο ·1 κοτόπουλο, 1 1/2-2 κιλά, κομμένο σε 6 κομμάτιααλάτι και πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο ·30-40 σκελίδες σκόρδο, μεγάλες ·1/2 φλ. κρασί λευκό ξηρό1/2 φλ. ζωμό κότας1 φλ. . πράσινες ελιές τσακιστές, χωρίς το κουκούτσι πλυμένες πολύ καλά Οδηγίες: Σε μεγάλο βαθύ τηγάνι τηγάνι και δυνατή φωτιά […]
Πάστα ελιάς με κάππαρη και καρύδια
Συστατικά: 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο1 κιλό πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες στα 43 κρεμμύδια μεγάλα, χοντροκομμένα5-6 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες1/2 κουτ. γλυκού φρέσκια πιπεριά καυτερή λιωμένη ή1/3 κουτ. γλυκού μπούκοβο1/2 φλιτζ. κρασί λευκό ξηρό1 κουτ. γλυκού ρίγανη2 φλιτζ. ντομάτα ψιλοκομμένη1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας1 φλιτζ. ελιές μαύρες μικρές, ξεπλυμένες και δίχως κουκούτσιΑλάτι1/2 φλιτζ. φύλλα μαϊντανό χοντροκομμένα Οδηγίες: Σε […]
Φόρμα Επικοινωνίας
Σάς προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία ελιών,
για την κάλυψη των διατροφικών σας αναγκών.
Καλέστε μας ή απλά μπορείτε να συμπληρώσετε την φόρμα επικοινωνίας.